化隆
推荐旅游类型
化隆印象
清蒸牛蹄筋是回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，而化隆回族自治县自然也是少不了这道美味的。清蒸牛蹄筋在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜是青海的传统名菜，先煮后蒸，色泽淡黄，筋烂味香，淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土风味，在内地很难吃到它。俗话说：“牛蹄筋，味道赛过鲜海参。”回族人民对加工牛蹄筋十分考究，有高超、熟练的烹饪加工技术，使牛筋美味异常。
当地气候
温带大陆性气候
宗教信仰
喇嘛、伊斯兰、佛教等7种宗教
最佳旅游季
春夏季最宜，避免寒冬时节
推荐旅游时间
1-2天
语言
蒙古语、汉语官话、晋语