美食概况
南投物产丰富，美食多以农产品为主，比如竹山盛产的竹笋、番薯，埔里盛产的香菇，集集盛产的香蕉，信义盛产的梅子，日月潭盛产的各种鱼类还有整个南投盛产的四季新鲜水果，具有浓厚的南投地方风味。当然还有一些地方特色小吃店，比如水里的二坪枝仔冰，草屯的蚵仔传奇和一品香牛肉水饺等，都是在全台湾都顶呱呱的小吃店。
特色美食
总统鱼
总统鱼是日月潭的特产之一。总统鱼其实就是曲腰鱼，因腹部略带弯曲而得名，是当年蒋介石先生的最爱，他每次来涵碧楼度假时，桌上必不可少这道菜，因此日月潭的渔民便将其称为“总统鱼”。总统鱼的肉质细嫩，风味鲜美，可蒸、可炸，现今已成为日月潭各饭店的招牌菜，唯鱼刺细且多，食用时必须小心。
参考价格：500-800NTD/ 斤
肉圆
肉圆是一道正宗的台湾小吃，外皮由地瓜粉、太白粉等制成，包裹猪肉及其他配料。最出名的发源地为彰化。不过南投的水里、埔里近年来也成为了肉圆最出名的地区，吃法独具特色，要先吃肉圆外皮，留着内馅，再倒入店家免费提供的大骨汤（亦有柴鱼汤）一并享用。
参考价格：60-70NTD/ 碗
番薯
台湾人常说番薯的形状和台湾岛的形状相似，因此将坚韧不拔的番薯精神作为指引。台湾的各个角落都出产番薯，南投的产量相对很大，尤其是南投的竹山，更是生长着最优质的番薯。竹山番薯质地细密甜美，与麦芽、黑糖一起熬煮，制成了最出名的竹山黑糖番薯，是南投最出名的伴手礼之一。
除此以外，如果你想吃到新鲜的番薯，在小吃摊或者旅社的酒店都会有提供。
参考价格：50-80NTD/ 斤
竹笋
台湾由于气候等原因，全岛到处都有竹笋的身影。不过南投草屯的竹笋异常出名，因为这里的种植面积广，种植方法上遵循古法，使用天然的肥料，配合草屯湿度高、水质佳，使得这里的麻竹笋特别清甜爽脆。来到草屯，不妨尝一尝这里特色的竹笋餐，各种竹笋菜肴，绝对会让你欲罢不能。
参考价格：100-200NTD/ 斤
梅子
南投县的青梅产量占台湾总量的1/3 以上，所以说南投是“梅乡”一点也不为过。南投县政府于青梅盛产期（每年3 月）会举办一系列“南投县梅子节活动”，此时来赏梅、品梅、手工DIY 梅子及休闲游乐最合适不过。信义乡农会梅子梦工厂是活动的举办地，也是出产各种梅子酒的产地。
参考价格：100-200NTD/ 瓶
绍兴酒冰棒
埔里酒厂盛产绍兴酒，这里还成立了酒文化馆，将绍兴酒文化推广到更多的地方。这几年酒厂一直在研发各种绍兴酒的新产品，比如绍兴酒米糕、绍兴卤味等等。其中最受欢迎的是绍兴酒口味的冰棒，共有五款可选，每支冰棒酒含量很低，轻咬一口，淡淡的酒香四溢，是南投埔里才能吃到的特色美味。
参考价格：30-50NTD/ 根
南投意面
意面可说是南投市小吃的代名词，在南投制作已有百年的历史。由于意面比较细小，所以台语中也称为“幼面”。制作意面注重“筋道”，以当天新鲜制作为最佳，具有柔而不轫、软而不糊、香而不呛等地方特色，烹调时佐以葱、姜、香菜、韭菜、豆芽菜、现炸猪油等。
南投十大老字号人气小吃店推荐
南投在台湾也许算不上是美食之都，但也不乏超人气的小吃店享誉全台湾。比如埔里的阿甲肉圆、董家肉圆，草屯的蚵仔传奇，日月潭的金盆阿嬷香菇茶叶蛋，还有水里大名鼎鼎的二坪枝仔冰等等。还等什么，摩拳擦掌准备开动吧。
阿甲肉圆
董家肉圆
辉鸿蚵仔传奇
金盆阿嬷的香菇茶叶蛋
久保田烘焙坊
水里二坪枝仔冰
苏妈妈汤圆
胡国雄古早面
阿荣邵族面
伊拿谷
趣味盎然，主题餐厅大荟萃
南投有很多有趣的主题餐厅，或展示了南投的复古情怀，或结合了当地特产，进行了创意加工。在南投美丽的山水之间，不仅风光万千惹人醉，连餐厅都如此趣味盎然，实在带给人无限的惊喜和欢笑。
宝岛时代村
香蕉故事馆
青山食堂
纸箱王创意园区(清境小瑞士花园店)
鲁妈妈摆夷美食