美食概况
巴马的餐饮业不发达，除了老巴马这家老字号餐厅外，其余基本集中在县城寿乡大道北段，小饭馆及酒店宾馆都会有提供餐饮服务。基本在每家，都能吃到巴马的特色菜，如香猪、油鱼、火麻等。
而坡月村餐饮业相对不发达，饭店很少，门脸相对不错的饭店价格也偏高，少数实惠的饭店，卫生状况又很一般。因此，在坡月吃饭最好不要太过严格要求，避免给自己带来坏心情影响旅行。
一般到巴马的“候鸟”人，会选择租住在坡月村，因当地农家院可选择范围较多，价钱一般是一个月几百元包吃住。即便是短期旅游居住，也可以和房主这样谈价商量，一天包三餐。
若选择住较大的酒店宾馆不包三餐、自行觅食的，一般早餐可以喝用火麻打的豆浆，3 元一杯，加各种包子面点。中午吃米粉较好，巴马的米粉味道也很不错。晚餐可到坡月村下车的车站旁，有一间小饭店，店家做的酱鸭子、乳猪等比较好吃，再清炒一些蔬菜，基本一顿就能吃得挺满足了；或者可以选择一些农家院吃饭，还能尝到巴马红米饭、南瓜叶和莴笋豆腐汤等田间采摘的新鲜野菜，风味独特，实惠又不贵。
特色美食
巴马之所以成为长寿之乡，出现百岁老人，与当地人日常饮食是密切相关的。巴马人一生以素食为主，间有少量荤食。主食有：玉米、大米、杂粮及原始种植或野生蔬菜、少量肉食、山泉水。副食有：山茶油、火麻油、各种当地水果、保健酒等。饮食特点是：低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。
巴马长寿风味宴用盘阳河的山泉水以及巴马山茶油加工绿色健康食品而成，其中有巴马三宝的香猪拼盘、香煎油鱼、火麻芥菜汤以及素炒野菜等。因此，到巴马旅游，你也别错过尝试珍珠黄玉米、火麻、香米、油鱼、油茶、香猪、黑山羊、麻鸡、银鱼等健康食品。
珍珠黄玉米
一般来说，五谷杂粮有益身心；而以珍珠黄玉米为主食的巴马人，更是深明此道。珍珠黄玉米顾名思义，玉米色黄，颗粒圆、硬、小，形似珍珠。因富含多种营养纤维及蛋白质，有抗癌妨碍功效。对青少年来说，玉米所含的谷氨酸较高，能促进脑细胞代谢，常吃玉米粥有健脑作用；玉米粥产热量很低，女性吃了健康，还可以美白养颜。珍珠黄玉米系列产品在1995年的广州国际食品博览会上荣获金奖。
寿乡人一般把珍珠黄玉米磨成粉后煮粥而食，这种玉米粥被称为“长寿粥”或“黄金粥”。他们一年到头都喝玉米粥，一般是早晨起来熬一锅粥，全家人喝一天。一般玉米粥搭配白薯和各类蔬菜、豆类；如果好甜口的可以适当加点糖，但品尝原味更好。
火麻汤
火麻仁油是目前世界上唯一能溶于水的植物油，常食用有润肠胃，滋阴补虚，助消化，明目保肝，祛病益寿之功效，并对老人便秘、高血压和胆固醇等疾病有特殊的疗效，是巴马人长期使用得以健康长寿的重要原因之一。所以火麻被当地人称为“长寿麻”，火麻仁油被称为“长寿油”。一般在巴马饭店都能吃到，将鲜蔬切碎后与火麻同煮汤。
巴马油鱼
巴马油鱼个头小，一般长10-15厘米，但巴马油鱼的食肉率很高。剖鱼时，只需用刀尖轻轻划破鱼鳃下面的部位，挖出有苦味的鱼胆，无须解剖鱼身，洗净入锅煎熟即可食用。因为巴马油鱼的脂肪多，当地居民煎油鱼时根本不添加食用油：油鱼入锅，慢火煎，鱼油就从体内慢慢渗出。煎油鱼也不用放配料，加点食盐即可。
巴马香猪
巴马香猪骨细脚矮，是世界上体型最小的猪种，它的脂肪含量也是很少的。它皮薄肉多，营养丰富，有这等出色的原材料，烹调时即使不添加任何作料亦香气扑鼻，一般的做法有白切、炒、蒸、卤等，当然，最值得推赞的是白切香猪。将香猪肉用上汤浸熟，切块装盘，再配一碟香葱酱油，便可上桌。香猪皮薄肉细，口感爽脆，瘦肉细嫩，肥肉弹牙，蘸上香葱酱油，清淡爽口绝无油腻，即使在闷热的夏天，多吃也丝毫不感负担，反而有大呼畅快淋漓之感。
巴马黑山羊
巴马人以黑山羊招待宾客作为最高礼遇。县城有阿宝全羊馆等几处开设全羊宴、全羊汤的美食馆，各酒店均有白切羊肉、粉蒸羊肉、扣羊肉、干锅山羊肉等食谱，其中羊瘪是黑山羊食谱中的极品，酒店的菜谱中一般是不罗列的，如果不是食客自己提出，是无缘消受的。
特色餐馆推荐
名气传统卷粉
好客来酒店
老巴马酒楼
巴马知味馆
南国酒家
福寿缘土菜馆
马肉大排档
当地用餐环境一般，没有过多装潢和设计，注意环境是否干净卫生就好。