餐饮概况
武隆毗邻乌江，最出名的当属乌江鱼。另外，武隆的羊肉和仙女山烤全羊也十分不错。
武隆县城内分布着大大小小的餐馆。此外，在武隆仙女山镇游客服务中心的汽车集中站旁也有很多饭馆，各种小吃都有。炒饭5 元/ 份，腊排骨10 元/ 根，酸辣粉10 元/ 份。但在天生三桥、地缝及芙蓉洞等景点周边很少有吃的，景区内则卖得贵且分量少，经济型游客建议自备干粮和水。
特色美食
红汤羊肉汤锅
重庆人吃羊肉喜欢选用肥壮的黑山羊，把羊肉羊杂一股脑儿扔进锅里煮，而由于当地吃辣，因此汤底自然是红汤。要吃正宗的红汤羊肉火锅必须到武隆来，因为这里的地貌决定了这里的羊肉绝对的鲜嫩。切成片状的羊肉、羊肚、羊肝等在油锅中咕嘟咕嘟地“欢唱”着，在等待的过程里，店员把一大勺神秘汤料放入锅中，引来众人的猜测，经过品尝和逼问，才知这是用辣椒、花椒、胡豆瓣、山椒等调料加入羊肉汤里制成的。火锅荡漾着红油浪花，夹带锅中的羊肉、羊杂碎片翻滚，诱人的香气弥漫在四周。这羊肉汤锅越熬汤越浓，味越醇，配上几样武隆本地特产：鸡腙菌、竹笋干、高山红苕粉丝等，叫人吃得不亦乐乎。
乌江鱼
原产地武隆江口镇，江口的鱼是出武隆城后，各位食客必去朝圣一把的美食。据当地人说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店虽然看上去有点俗气，可胜在地点就在江边，推开窗就看到深灰绿的乌江和碧绿的芙蓉江交汇。而且菜式的味道的确不俗，乌江鱼名不虚传，肉质鲜嫩，用来煮汤就最好了。
河水豆花
豆花有所谓井水、河水、泉水豆花，武隆两条大河交汇，因而多是河水豆花，豆花比较绵软，不松散，有豆子本身的回甜味。豆花饭好吃与否主要在调料，那个小小的调料碗内容很复杂，老板通常把配料一字排开，自由组合，葱姜蒜、香菜、酱油、榨菜粒、椒盐、味精、芝麻、花生、则耳根末、糍粑青椒、油辣子、糊辣壳、花椒面、熟菜油，差不多二十来种。一般10元/人。
武隆特色饭馆推荐
老三碗羊肉馆(银杏大道店)
贵源兴旺羊肉汤锅
望仙农庄鱼羊鲜
悦来饭店
代老幺鱼羊鲜
渝味菜馆推荐
武隆县城内，随处可见重庆风味的饭馆，让你在踏入重庆前，就能先享受一顿香辣渝味。
黔江鸡杂(南溪街店)
凤凰天仙食府