美食概况
三清山饮食和江西其他地方一样，色泽鲜亮，以鲜辣为主，口味偏重。当地最值得一尝的是山珍和野味，如三清山土鸡、土鸭、土鸡蛋、油淋小鱼、红烧麂子肉、三清黄蛤、野生石耳、铁骨人参炖猪脚等极富当地风味。
夏季来三清山可吃些清凉的凉伴小菜，比如凉拌竹笋、凉拌黄瓜、酸萝卜、拌双丝、凉拌四季豆、凉拌虾仁等。在三清山各菜馆一般都有，竹笋是一大特色，新鲜味美。
特色美食
三清山野菜
三清山野菜众多，有蕨菜、苦荠菜、鹿角菜、韭菜等，三清山的韭菜很有特色，出锅的大叶韭菜略带一丝生而不熟的味道，却完全没有一般韭菜的“臭青”味，透着丝丝清新甜味。
竹笋炒肉片
三清山的竹笋炒肉片是一大特色，笋肉细嫩，可清炒，也可加些肉片，再以少许辣椒着色，色泽清新，味道清醇。三清山的各大餐馆均有提供。
麻滋果
麻滋果是南方乡村特有的一种小吃，三清山逢年过节都会吃，糯米浸泡以后，蒸熟了倒入一个特制的石器皿里，用一个木头榔头一下一下地打，让糯米自身的黏性黏在一起，看不见米的碎粒时，就把打好的糯米团一个个倒进炒好的芝麻糖粉里。
小溪鱼、花斑鱼
在三清山山间的深涧底或溪水里，生长着很多小鱼，到了餐桌上，就成了一道道味美的河鲜，小溪鱼以红烧为主，色泽浓郁，鲜美中透着微辣，很下饭。在三清山的水库中，也有不少鱼，最鲜嫩味美的要属花斑鱼，鱼肉鲜嫩，因为水质好，没有其他地方的腥味。
熏香鸡腿
从三清山索道下山后就会闻到一股非常香的味道，那便是山下农家摊贩摆的香鸡腿，满满一锅香香的鸡腿，非常诱人，让人口水直流。
餐饮攻略
三清山的饮食和江西其他地方菜一样，一向都以辛辣为主，口味偏重。餐饮点主要分布在几大块：三清山南部外双溪服务区(南部索道)、三清山东部金沙服务区(东部索道)、三清山环山公路两旁、三清山山上酒店。山上各大宾馆、山庄大多提供餐厅就餐，环境都还不错，但物价较贵。
山脚餐饮
景区山脚下多是提供些农家小炒。餐厅多集中在东部金沙索道和南部外双溪索道一带。人均价格在50元左右。三清山南部门口会有很多小吃，有鸡腿，紫薯，玉米，茶叶蛋。紫薯7块钱一斤，茶叶蛋2元一个，玉米5元一根。
三清山环山公路两旁沿途分布不少农家餐馆，均为自家的农家房改造，人均约在40元左右。
景区附近山脚点菜价格： 红烧芋头，18元。红军菜，当地的一种野菜，吃着像是苋菜那种，38元。青菜肉丝面，很大一盆，15元。花斑鱼，58元。一共花了一130元，在景区，可以了，不算贵。（双双lil 提供 2013年9月）
山上餐饮
三清山的物资均是从山外运来，山上的物资更是由挑夫一担一担挑上去的，价格不低，却能理解，山上女神宾馆内有饭菜提供，正餐价格约在60-70元/人。早餐约在30元/人。
最好在宾馆、山庄等住宿点用好餐后游景点，览景途中有些岔道口的东西很贵，如快餐40元一份，方便面20元一盒，就连提供一份泡方便面的开水都要10元。建议游客如果要在山上住的话，最好选择多带点方便面，毕竟山上用餐较贵。宾馆开水自己可以烧的。
小米zhou 山上的素材菜基本在50元左右，量蛮多，价格还能接受，荤菜较贵，一碗红烧肉108，啤酒20一瓶。
