概况
在开罗可以品尝到世界各地的美食，中餐也不例外，这里能够满足各个国家、各种口味的游客的饮食需求。你既可以在所住的酒店里享受美食，也可以去开罗的大街小巷来一次美食探索之旅。
既然来到了埃及，就应该尝试一下地道的埃及美食。常见的埃及风味菜有烤肉串、烤鸽子、库莎丽等。此外，蚕豆是埃及人民必不可少的一种食品。其制造方法多种多样，制成的食品也花样百出。例如，切烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、干炒蚕豆和生吃青蚕豆等。
开罗集市的水果店里水果种类丰富，一定要尝一下埃及的芒果，口味天然。在埃及果汁是非常受欢迎的，这里的果汁新鲜味美，甘蔗汁、芒果汁、橙汁、草莓汁等都是鲜榨的。
在开罗还应该尝一下当地的咖啡和茶。咖啡在埃及有很长的历史，喝咖啡是埃及人生活的一部分。开罗的大街小巷或是酒店、俱乐部里，大大小的咖啡馆随处可见，咖啡的种类很多，包括阿拉伯咖啡、土耳其咖啡等。这里的茶也别具风味，味道很浓，可以加糖、奶和鲜薄荷。还可以试试埃及水烟，有苹果、草莓等各种口味。
如果吃不惯埃及风味，怀念中国菜，可以到买阿迪（Maadi），是开罗最大的中国人聚居地。此外，在买阿迪（Maadi）还有一家家乐福超市。
特色美食
烤鸽子
烤肉（Kebab）在埃及很受欢迎，有烤鸡肉、烤牛肉、烤羊肉等，一般配上香菜、胡椒等作料在炭火上烤。其中烤鸽子是最受欢迎的一道传统名菜。先在鸽子的体内塞满麦子、大米、香料甚至还有碎羊肝，再用炭火烧烤。烤熟后连肉带骨一起吃，肥瘦适宜，酥脆美味。
库莎丽（Kushar/koshary）
库莎丽是埃及大街小巷都能看到的一种美食。通常用米饭、空心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成，材料要先分开烹调，吃时再搅拌在一起，还可以根据个人喜好放入相应的调料。
甘蔗汁
这是埃及排名第一的甜美饮料,不得不尝。因为埃及的水质及土壤的关系，产出的白甘蔗味道非常棒，榨成汁后，口味甜而不腻。
大饼
大饼是埃及人的主食，用粗粮制作而成。这是一种外脆内软中空的烤面饼， 里面可以塞进一些菜或肉来吃，有点像中国的肉夹馍。
富尔（Fuul）和塔米亚 （Ta'amiyya）
富尔由蚕豆加油、柠檬、盐、肉、蛋及洋葱等做成；塔米亚则是将磨碎的鸡蛋和香料捏成团，炸熟而成。把富尔和塔米亚放一起，加一点蕃茄，再用披塔 (Pita) 面包夹成三明治就是一道美味小吃。
当地风味餐厅
在开罗，市中心是美食最为集中的区域，在这你能品尝到便宜而美味的当地食物，各种连锁快餐也随处可见，街边小摊也美食多的，随意来上一份库莎丽就能填饱肚子。此外，在扎马雷克也分布一些当地特色餐馆，这区域的餐馆装潢时尚，环境更好，但价格也较贵。
Felfela Restaurant
Kababgy El Azhar Farahat
Koshary Abou Tarek
费沙维咖啡馆
Fishawi's Café
AbouElSid
异国情调餐厅推荐
市中心也有一些情调餐厅，供应异域菜品。花园区的餐馆都集中在豪华酒店里，富有现代气息的扎马雷克则聚集了一些时髦与特色的餐馆，这些餐馆通常精心装潢，价格不菲。此外，在游客聚集的吉萨区，也有不少酒店美食可供享用。
Taboula
Sabaya
Birdcage
The Moghul Room
Maison Thomas
LeBistro
Sangria
当地特色的连锁快餐店
开罗也有KFC和麦当劳，除此以外，你还可以到当地特色的连锁快餐店用餐。这些连锁快餐店不仅味道极棒，价格也不贵。
Abou Shakra Restaurants
Akram Gad Restaurant
Cilantro
当地的连锁咖啡馆，有多处分店，中古式的装潢，店面一般不大。如果你喜欢星巴克一类的地方，那么你会喜欢这里。有不错的咖啡、红茶、甜点和三明治。
参考价格：20埃镑/人
EL-ABD
著名的连锁甜品店的冷饮，3埃镑2个冰激凌球，首推芒果味，味道浓郁香甜！
咖啡馆
如果说，开罗是以众多的清真寺而被形容成“千塔之都”的话，那么，在开罗，有一样东西比清真寺的数量还要多，这就是埃及的咖啡馆。开罗的男人几乎每天都要跑一趟咖啡馆。不是说他们对咖啡有多深刻的研究，他们当中有些人甚至连磨卡和特浓咖啡谁好谁坏都分不出来。于埃及人来讲，咖啡就是咖啡，就是一小杯与广东潮州工夫茶杯大小的的液体，里面混杂着半杯咖啡粉和半杯水，然后加了很多很多糖……三两口就可以抿干，然后用一大杯白开水爽口。咖啡馆更多的是埃及人的一种生活态度。
费沙维咖啡馆
Fishawi's Café
SimondsBakeryCafe
Groppi
GardenPromenadeCafe