官网首页

06/餐饮

攻略列表
6/13

概况

传统的捷克美食一般是高胆固醇的肉食配上高卡路里的面食,以及种类丰富的啤酒,融合了德国、奥地利、匈牙利等菜系,再结合本地食材进行改良,形成了特有的传统风味美食,而布拉格就代表着捷克最地道的饮食文化。

相比欧洲的其他国家,在捷克的餐厅你可以真正地体会到物超所值,人均5-10欧元就可以吃得非常满足。在伏尔塔瓦河东岸的旧城区,随时都能在街上发现一些传统的捷克餐厅和家庭饭馆。

需要注意的是,有些餐厅在餐费之外还会多收一些费用,但并不是严格意义上的小费,去一些高档餐厅还是需要另付小费的。

特色美食

烤猪肘

捷克人擅长烹饪各种肉类食品,当地的烤猪肘是一大特色,几乎每个餐厅都会有烤猪肘这道菜,一盘烤猪肘够两个人饱餐一顿,烤猪肘外焦里嫩,肉质鲜美,有的餐厅会提供特色汁料蘸酱,来布拉格不可不尝。

啤酒

布拉格是啤酒爱好者的天堂,捷克人用餐时,啤酒的重要性不亚于主菜,所以来到这里,就不能不尝试纯正的捷克啤酒。捷克啤酒最有名的品牌有百威和皮尔森啤酒,布拉格当地产的斯达诺拉曼啤酒也非常值得推荐。

烤猪肉

烤猪肉算得上是捷克的国菜之一,几乎无处不在,传统吃法是烤猪肉配上面包饺子和酸菜,并加很多的奶油,口味非常浓郁。肉长时间烤制而成,入口即化,再配上酸菜所产生的香脆的口感更是让人胃口大开。口味偏淡的游客可以要求少放盐。

饺子

传统捷克饮食中,饺子(knedlíky)是常见的配菜,也就是面皮包肉馅的洋水饺,配上东欧人特爱的酸白菜及沾酱,相当美味。它的外表虽然并不诱人,但如果碰上手艺好的厨师,吃起来绝不比主菜逊色。

炖牛肉

捷克当地还有一道有名的美食——炖牛肉。当地人炖牛肉的方法很复杂,要添加二十三种不同的调味料,将牛肉炖酥,然后淋上准备好的酱汁,配上一些蔬菜,才算完成。布拉格街头巷尾的餐馆招牌上基本上都有这道菜。

烤面包

在布拉格的老城转悠,常看见一排炭火上烤着一种类似空心圆筒的奶油卷,这是布拉格特色烤面包Baumkuchen。面包烤好后,面点师傅会将长面包切成小段,外面撒上各种糖粉调味,刚烤出来的热面包会让一部分糖融化。

布拉格特色餐厅

好兵帅克餐厅

101蜂评 21游记提及
犹太区
查看美食详情,190张图片

sklípek

Smíchovský radniční sklípek

17蜂评 8游记提及
小城区
查看美食详情,33张图片

Letensk zámek

3蜂评 1游记提及
Letensk zámek
查看美食详情,2张图片

App热门问题

布拉格餐饮,请大神推荐下布拉格餐饮,中餐就免了吧,谢谢

5回答14517

布拉格美食及住宿有好的推荐吗?

11回答42362

如果想在布拉格品尝一些当地的新鲜水果,那么市场是不是个好选择呢?

2回答9050

还是关于吃的问题,看到有些餐厅只有在晚上才会有猪肘、排骨一类的特色美食

1回答4175

布拉格、维也纳、布达佩斯购物哪里最好?有奥特莱斯吗?哪个商场比较好逛(牌子多,有打折)?

8回答70332

<
上一章
住宿
6 / 13页
>
下一章
购物