官网首页

07/餐饮

攻略列表
7/13

沙巴美食

来到沙巴,根本不用愁找不到好吃的,肯定让你流连忘返吃撑肚子!

在沙巴主要有四类食品——马来西亚风味美食、新鲜实惠的海鲜、“全球通行”的西餐和令人垂涎欲滴的热带水果,可满足各类食客的需要。

作为一个多元文化国家,马来西亚的美食分为三大系列:马来系、印度系和中国系,三种风味之间互相借鉴、互有融合。马来系美食主要有椰浆饭、叻沙、沙嗲串、马来炒面;印度系美食主要有咖喱、抛饼和拉茶;中国系美食则带有比较独特的南洋风味,多以福建菜、广粤风味为主,代表菜如肉骨茶、海南鸡饭等。

来到沙巴,绝对不能错过的还有新鲜、产量多并精心烹调的海鲜,从巨鲈到肥美的生蚝,即使是味蕾最挑剔的食家都要赞好。海鲜的海鲜物美价廉,完全不必担心“荷包受伤”。在很多海鲜餐厅内,食客可以直接从海产玻璃缸中挑选自己想吃的生猛海鲜,然后按自己的胃口选择指定的烹调调料。

游客们最喜爱的餐厅主要集中在沙巴首府亚庇,在那里可以吃到最正宗的马来本地美食,海鲜餐厅也遍地开花,想要大快朵颐的食客们一定要在亚庇过足瘾。在山打根和仙本那也开设了一些很不错的餐厅,只是名气没有打响而已。

马来西亚主体民族马来人大多是穆斯林,他们的饮食习惯与伊斯兰教有着密切的联系。他们不吃猪肉和水生贝类动物,不喝酒。马来人餐前餐后都必须洗手,餐间还备有洗手的水,进餐时在地毯上席地围坐,各人必须用右手抓取食物,否则会引起别人的反感。马来人的食物以大米为主,辣椒和咖喱是最常用的佐餐食品。

特色美食

水果

图:榴莲。

让人最怀念的,除了海鲜以外就是沙巴的水果。木瓜、蜜瓜、西瓜、榴莲、菠萝蜜、菠萝都是物美价廉的,好吃到想把舌头吞下去。除榴莲外,其他水果都可以在集市、夜市购买,榴莲要到晚上才有专门的榴莲夜市,整条街都停着小卡车装着满满的榴莲,先劈现吃,甚至比泰国的金枕榴莲还要美味。

叻沙

图:马来风味的代表菜叻沙。by妖猫猫在路上

马来风味菜的种类很多,首推是叨沙,味足料多,汤很香浓,感觉上有点像泰式冬阴功汤,但比冬阴功汤还要好吃得多。叨沙很多茶餐厅都有,现在最有名的是怡丰茶餐室的,但在gaya街也可以吃到味道很正的叻沙。

肉骨茶

图:肉骨茶。

肉骨茶是马来西亚的美食之一,一定要试一试!肉骨茶是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,有排骨、猪蹄、肉丸、肠肚等等,你可以根据自己喜好选择。其独特的风味享誉全马,甚至扬名海外,深受各地游客喜爱。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶有较重胡椒味,而福建肉骨茶有较重药材味。

其中,普遍游客反应味道确实还不错。但这家店傍晚才营业,白天想吃的话只好去别的店家了。

佑记肉骨茶

1251蜂评 397游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,2855张图片

新来兴茶室

Kedai Kopi Lai Heng Bar

6蜂评 1游记提及
亚庇
查看美食详情,8张图片

椰浆饭

图:马来西亚椰浆饭。

椰浆饭也是必吃的一种当地美食,本地风味十足,吃起来微辣微甜,价格相当实惠。椰浆饭基本是马来餐的代表,但每个餐馆椰浆饭的配料不一样,一般来讲一勺有小鱼干的椰浆酱、几片黄瓜和半个鸡蛋肯定有。推荐去Gata Center Hotels对面的Upperstar Cafe & Bar西餐厅去吃,价格约为7.8RM,要另加服务费,但味道最好,值得一试。

石头鱼

图:浓汤石头鱼。

石头鱼虽然丑陋,但却肉质鲜嫩,没有细刺,营养价值很高,有生津、润肺的药用功效,皮肤不好的人吃了,还能起到美容的作用。石头鱼最宜于清炖,清炖后的石头鱼,具有营养滋补、生津、润肺、强肾和养颜的药用功效。

拉茶

图:拉茶

拉茶主要成分是茶叶和炼乳,在任何茶餐室可喝到。泡茶者会把奶茶重覆交互从高处倒到另一容器中,看来好像是把奶茶拉得长长。熟练的泡茶者会在倒奶茶时,身体也随着变换角度,挑战杂技般的难度。如此诚意,常逗得顾客连连鼓掌叫好。泡出来的拉茶,顶端有层泡沫,因混合了空气和充分溶解了奶和茶,喝时感觉特别香特别滑顺。

老虎虾

图:奶油老虎虾。

老虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名。肉质甜美,弹性的老虎虾可说是虾中之王,在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。老虎虾有人喜欢原汁原味的清蒸,有人则喜欢香味浓郁的奶油咖喱风味的。

椰子布丁

图:椰子布丁。by笑货吃货

来沙巴必吃的甜品!清甜可口,椰香味特别浓,吃完还能刮肉,受到食客们的好评。

正宗南洋风味人气餐厅

佑记肉骨茶

1251蜂评 397游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,2855张图片

怡丰茶室

Kedai Kopi Yee Fung

1200蜂评 368游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,4169张图片

富源茶餐厅

Fook Yuen

529蜂评 174游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,1534张图片

新记肉骨茶

Sin Kee Bah Kut Teh

679蜂评 237游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,2423张图片

冯业茶餐厅

Fong IP CAFE

426蜂评 169游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,1791张图片

五星海南鸡饭

5 Star Hainanese Chicken Rice & BBQ Pork

307蜂评 82游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,940张图片

味雅海南鸡饭

134蜂评 47游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,268张图片

金记肉骨茶

Kam Kee Bak Kut Teh

21蜂评 14游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,42张图片

家香生肉面

Kedai Kopi Jia Siang

44蜂评 10游记提及
丹绒亚路
查看美食详情,134张图片

大德古早味肉骨茶

60蜂评 21游记提及
亚庇市中心
查看美食详情,284张图片

新来兴茶室

Kedai Kopi Lai Heng Bar

6蜂评 1游记提及
亚庇
查看美食详情,8张图片

App热门问题

沙巴海鲜大餐哪里吃最新鲜?价位怎样?还有哪些特色美食?

2回答9577

谁有亚庇非常详细的中文地图

2回答44130

去沙巴旅游,有哪些好吃的美食呀,海鲜是不是很贵?

25回答27277

早饭有什么好吃的推荐最好推荐几家店

2回答3350

在市场买的海鲜去哪里加工?

2回答5865

<
上一章
住宿
7 / 13页
>
下一章
购物