官网首页

06/餐饮

攻略列表
6/12

餐饮概况

张家界当地饮食将浓郁的土家族特色和湘菜精华相融合,并以腊、腌制品及山货野菜为食材,咸香辣爽,引人垂涎。最具代表的张家界头牌招牌菜——土家三下锅,让你的味蕾充分领会“湘土”风味。如果经济允许腐败一把,可尝试特色野味。

此外,当地小吃也丰富多样,夏天爽口的葛根粉、猕猴桃汁,极具民族风的土家炒米、猪血稀饭等,都让吃货欲罢不能。

市区内的餐饮主要集中在大庸府城等地。一到晚上,市区满街都是大排档,拣人多的地方坐下,没错的;南庄坪大市场和东门桥夜市人气也颇旺。景区内的餐饮攻略参见下文。

最好不要让司机或导游等推荐或直接带去餐馆吃饭,因其中会有回扣可拿,如此一来可能个人消费就会很高。

特色美食

三下锅

图:土家三下锅。 By 嘉禾

初到张家界的必点特色菜。以核桃肉、肥肠、猪肚、腊肉、鸡肉、牛肚或排骨等为主料,通常自选三样搭配,可做成干锅或汤锅;干锅无汤,类似麻辣香锅,更辣香味重,不能吃辣的人最好提前告知老板少辣。一般分量都很实在,足以3人吃。在当地普通餐馆都能尝到这道菜,约40-90元/份。

土家腊肉

图:大葱炒土家腊肉。 By 一天行

腊肉是在张家界常见的桌上佳肴,通常配以蒜苗、尖椒、春笋、洋芋片等炒制,还有腊肉炒厥粑粑,味道特别香浓,且肉质紧凑,肥而不腻,咸香之味非常下饭。

农家小炒肉

图:香辣的小炒肉。 By 斐斐狐

湖南著名的家常名菜,而在景区山上来一盘农家小炒肉,柴火的香气加上特有的山野辣椒让此菜味道更为独特,吃起来特别爽口。约20元/份。

岩耳炖鸡

图:营养价值高的岩耳炖鸡。

岩耳形似木耳,但与之不同的是,其是长在峭壁上,是张家界的名特产,古时还是当地土司上贡朝廷的珍品。如今很多餐馆都能吃到这道菜,多与土鸡匹配,可炒制或炖汤,炖汤格外鲜美,营养滋补。

野菜

图:时蔬野菜。 by £长沙黄瓜

吃饭点蔬菜时一定不要错过张家界的野菜,新鲜又有营养,是城市里难以尝到的特别美味。如蒜蓉清炒蕨菜、藜菜、雪米菜等,以及野菜地皮炒蛋、香椿炒蛋、野菜饼等,种类丰富多样,挑时令野菜口味最佳,鲜嫩清香。

血豆腐

图:血豆腐。

血豆腐是土家特色菜,曾是土家族过年必备佳肴,如今在农家餐馆都能吃到。通常切片用大蒜、辣椒会炒,别看外表黑熏熏的,实际上吃起来耐嚼味香,营养极其丰富,老少皆宜。

泡菜酸萝卜

图:饭前开胃小食——酸萝卜。 by 杨家小亮

湘西一带的特色小吃,基本在餐馆吃饭前都会送上免费一小碟。萝卜切丁或条腌制,呈粉红色,酸酸辣辣的引人胃口大开。不过瘾的话,在市区及景区内的路边小摊都能买到。

猕猴桃汁

图:营养的猕猴桃汁。 By adan

猕猴桃也是张家界的一大特产,果实细嫩多汁,清香鲜美。用其制成的“猕猴桃汁”也是酸甜宜人,营养极为丰富。在超市就能买到,实惠又好喝。

景区内餐饮攻略

在武陵源景区内吃饭的地方不少,大多为农家乐的餐馆。但一般不会找特定的餐馆,主要根据游览行程,登山消耗大,可自带干粮随时补充能量,也可回到住宿地解决,更多是在所停留之处的景点附近吃饭。

景点内各个环保车车站都有小吃一条街,主要售卖小土豆、糍粑、红薯、烤肠腊肉等;其他下车点附近也有餐馆,通常蔬菜15元以上,带肉的菜30元/份以上,野味菜80元以上,有些餐馆还可议价;此外,黄石寨顶、天子山顶等地还有快餐厅,如麦当劳等。若住在景区里的客栈或农家旅馆,可咨询是否包餐,一般早餐10元/人,午晚餐20元/人,条件一般但还算可口。

而天门山景区的餐饮主要集中在山顶的天门洞附近,有一大片的露天餐饮区域,提供快餐,还有土家凉面、烙饼、小笼包、砂钵粉、鸡蛋饼、水果等小吃。

整体来说,景区内用餐价格相对比景区外贵些。

相关就餐点:

麦当劳(天子山贺龙公园店)

138蜂评 15游记提及
市区
查看美食详情,110张图片

天门洞特色餐饮区

7蜂评
天门山
查看美食详情,7张图片

近景区餐馆

到张家界国家森林公园游玩,不少人会选择住在武陵源门票站附近,不仅食宿条件优于山上,还很方便乘车上下山游玩。下列餐馆均集中于门票站周边一带,菜品可口,价格实惠,是玩累了一天或为即将上山补充体力的优选地。

食间主题餐厅

90蜂评 2游记提及
索溪峪、武陵源
查看美食详情,116张图片

唐师傅土家食府

20蜂评 4游记提及
索溪峪、武陵源
查看美食详情,42张图片

代记私房菜

10蜂评 3游记提及
索溪峪、武陵源
查看美食详情,25张图片

乡念青年时尚餐厅

7蜂评 2游记提及
索溪峪、武陵源
查看美食详情,15张图片

湘西印象生态餐饮

8蜂评 6游记提及
索溪峪、武陵源
查看美食详情,42张图片

市区人气餐馆

在张家界市区,好吃的很多,价格又很便宜。如果你的肚子在景区饱受委屈,在这里可以完全放开了!

乐口福家常菜馆(古庸路店)

108蜂评 27游记提及
市区
查看美食详情,213张图片

老武鱼头店

60蜂评 16游记提及
市区
查看美食详情,33张图片

老农村家常菜馆

17蜂评 7游记提及
市区
查看美食详情,28张图片

张家界三下锅军哥肠子馆

24蜂评 5游记提及
市区
查看美食详情,54张图片

银满斗火锅(南庄坪店)

14蜂评 2游记提及
市区
查看美食详情,12张图片

小粥仙美食屋

3蜂评 2游记提及
市区
查看美食详情,22张图片

市区特色小吃店(摊)

也许张家界的小吃不如长沙火旺,鲜少有人为此停留,但只要细心挖掘,这里也可以是吃货的天下。土家族风味是当地最独特的味道,草帽面、凉菜、酸味……无不吸引人,不妨走街串巷,或是潜入当地夜市,从早吃到晚。

熊氏草帽面

51蜂评 9游记提及
市区
查看美食详情,53张图片

夫妻萝卜店

37蜂评 4游记提及
市区
查看美食详情,20张图片

墉城十八子(北正街店)

7蜂评 1游记提及
市区
查看美食详情,21张图片

南庄大市场

8蜂评 1游记提及
市区
查看美食详情,25张图片

东门桥夜市

12蜂评
市区
查看美食详情,10张图片

App热门问题

张家界好玩吗?张家界游玩要几天时间?

12回答31337

在张家界怎么去张家界森林公园和张家界大峡谷?具体攻略有吗(主要是交通,住宿,饮食什么的,)?去之前是不是要准备点吃的,本人学生党

1回答22490

张家界市区有什么值得去逛的地方?以及美食有推荐吗?

31回答20657

去橘子洲头怎么玩,那边的小吃贵嘛!地道嘛

3回答16950

张家界有什么好吃的?好玩的??

7回答5352

<
上一章
住宿
6 / 12页
>
下一章
购物