美食概况
沈阳曾长期作为北京的陪都，留存有诸多清代饮食文化，包括满族饮食文化及清朝宫廷饮食文化，以满汉全席为典型代表。同时，沈阳作为辽宁省的省会，也保留有十分完整的辽菜体系，烹饪技法以“扒”著称，以“煎、炒、烹”见长，而且几乎每道名菜都有其历史典故与传说。另外，由于沈阳特殊的历史地位，全国各地各民族的风味小吃在沈阳都有汇聚，经不断的演变，现在已经成为了具有当地特色的风味小吃，如朝鲜族西塔大冷面、朝鲜族打糕、老边饺子、烤牛肉等。
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