梦江南 之 太湖三白
不到太湖不知“三白”之鲜美,鱼米之乡的醉人,于关外蛮族而言何尝不是一个梦?那异族某帝微服一巡,如何不醉生梦死?
从苏州出发,沿太湖大道西行,上苏台高速,行周山路,穿越渔洋山隧道, 一直驶至太湖大桥,这时候真正开始进入太湖的世界。
跨过太湖大桥,迎面而来的是一个小岛长沙岛。岛上只有一条公路穿岛而过,道路两旁只见郁郁葱葱的树林,不见村庄,密林之外湖边之内,是大片的临湖住宅和度假别墅,整齐划一,宁静怡人。太湖大桥越岛而过,一边连接陆地,一边连接另一个叫作“叶山村”的更小的岛,再往前,便是太湖中的大岛西山。
且不急于登西山岛,见长沙岛公路旁有舒适的餐厅饭店,在富有东南亚风情的回廊餐桌旁落座,美餐一顿也是个惬意的时光。
白虾、白饭鱼(银鱼)、白鱼,三白缺一不可,再来个马兰头、蚌肉金花菜,实已有点奢侈。就这“三白”之白鱼,以葱花姜片清蒸,足以令人回味良久。个头之大,肉质之鲜美,超出我的想象。
银鱼炒蛋,未闻蛋香,单看那金灿灿之间泛着银光的样子,也早已令人食指大动,更何况,实在是很香啊。
个头不大的白虾,白灼之,乃最保持原味的食法。不用多说,虾肉连虾壳、虾鬚均一律直接溶于胃酸之中,分解成蛋白质矣。你说美味不美味?
太湖 长沙岛
老夏野生餐厅