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不知天下士
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2年前
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河源
河源市，了解客家饮食文化
这一捆捆的不是柴火而是客家人的食材。粗的是五指毛桃的根，细的是鸡骨草。河源的特产就是五指毛桃。五指毛桃并不是桃，只是因为叶子象人的手指又有细绒毛，果实形似毛桃而得名。这种植物的根是客家人煲汤用的药根。著名的客家靓汤——五指毛桃鸡就是用它煲出来的。 图4 色香味俱全的五指毛桃鸡汤 图5 鸡骨草猪横脷汤（猪脾脏）
必吃的地道小吃
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拍摄于
2021-06-15
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