星级游记
墨尔本｜喝着咖啡发着呆才是正经事
2018.11.16发布·1309阅读
莫吉托

梦想就是，喝遍全世界的好咖啡

目的地

墨尔本

出行时间·天数

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人均费用(人民币)

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飞机落地后，和网上预约接机的司机会和后，她问我在墨尔本待几天？我说两天半。然后她问我下一站去哪里，我愣了一下，我说我回国了，没有下一站。“你来澳大利亚只待在墨尔本？”她停下脚步仔细打量我，看我点头又问：“那需要定我的车带你去大洋路一日游吗？”我摇头说不用，就是来墨尔本市区走走逛逛而已。“简直就和周末打飞的去伦敦喂鸽子的梁朝伟一样嘛！”她感叹道。我笑笑不解释，如果只有四天假期，问我最想去哪里，首选心心念念多年的咖啡之都墨尔本，就算时间仅仅只够喝咖啡也可以。
说出来就变成带点炫耀意味的小资作派。肯定会有人说，哪里喝咖啡不行，非得坐十个小时的飞机去墨尔本喝咖啡？满大街的星巴克还有馥芮白卖呢，这也有道理，但人有时候就是想任性地矫情一把，在连续几个月高强度的没有周末的加班后我极度想要逃离，买了晚上的机票，下班后拎起行李箱，走，去墨尔本喝咖啡。
第一站是网红的Higher Ground，去那里吃一把brunch。这家由旧工厂改造的咖啡馆空间很大，人气也很旺，工作日的下午2点，门口排着长长的队。门口摆着意式咖啡机，如果只是喝咖啡，可以就在门口买一杯，好在我就一个人，大概十分钟就轮到了。服务员态度很好，把我领到长长的吧台前面，问我坐这个位置可以吗？旁边是两位女生，他指的是隔出一个空位之后的另一个位置，并没有挨着那个女生，尽管外面排着很长的队伍，如此注重我的个人空间让我受宠若惊，之后领进来的一位男生也被安排在离我隔开一个位置的座位上，这是我第一次遇到如此友好对待一人用餐的国度。难怪评论里有国人很气愤，明明有空座位却不让进，后来去另几家餐厅，不管排队的人有多少多，我一个人都是被安排大桌或者吧台左右都空着的位置上，从未有过拼桌的情况。这一点让我非常自在，欢快地点上了班尼蛋这款brunch和flat white。班尼蛋上来的时候是垫着两片夹着火腿的吐司，吐司的边缘很硬，中间带点焦味的绵软部分配上蛋汁和火腿很好吃。Flat white更不用说了，绵密的澳洲牛奶配上精选咖啡豆，完全值得我飞十个小时过来喝上一杯。
既然走到了市区，首屈一指的Patricia是必须去打卡的，墨尔本的咖啡馆虽然多，但很多周末不开门，工作日关门也到下午四点左右，这家咖啡馆便是其中之一。走到附近的时候，我看到不少人往一个巷子里走，感觉应该就是去那家咖啡馆的，跟着他们过去，果然都在一个小门后面排队，即使没有招牌，我也知道自己找到了。好不容易轮到我，看到菜单上一杯咖啡基本4澳元左右，还没弄清楚货币的我拿出刚刚找回来的一枚最大的50硬币给服务员，他笑哈哈地说不够。我掏出所有的硬币递给他，让他自己拿4元，他看了看，开始耐心地和我一枚枚解释，这个是50分，那个是20分，另外的是10分和1元的，加起来不够4元。好在爱咖啡的人大多善良，也或许澳洲人都不着急，后面排着一大溜的绅士淑女等我认清每一款硬币，我尴尬地掏出纸币来，要了一杯filter。菜单上只有white，black和filter三种选择，我的理解便是奶咖，美式和手冲，当然要喝手冲啦。Filter上来的很快，我端着倚靠在窗前喝，店里没有凳子，如果在窗外可以搬些小箱子当凳子，听说这个不到30平米的咖啡馆每天能卖出1000多杯咖啡，一杯咖啡的时间就看到川流不息的人流，买了咖啡便走，真正在店里喝的客人只是少部分，我觉得1000多杯都是低估了他们的营业额。服务员递给我一杯水，我抿了一口，竟然是甜甜的苏打水。从这一点就大抵能明白为什么这家的生意这么好。这家甜蜜的咖啡馆小窗台上摆着黄糖自助添加，大概也是这个原因，能看到大只的蚂蚁爬在桌上，墙上，但丝毫不影响客人们喝咖啡，倒也增加了一边喝咖啡一边欣赏澳洲蚂蚁的乐趣。

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