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潮州柑

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潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮州菜常用的烹调原料。 潮州柑在潮汕地区栽培历史悠久潮州柑至今已有一千三百多年的历史。在正月初一时，一般会用潮州柑与亲戚朋友互换，以表示双方来年都能大吉大利。