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利比里亚火腿

马蜂窝攻略组


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利比里亚火腿是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。正宗的利比里亚火腿制作起来很不简单，它的原料是一种专门饲养的小猪，这种小猪皮黑肉红，只吃一种当地产的果子。小猪只长到两岁时就被宰杀，这样是为了保证肉质的细嫩，加上一些秘制的调料，再将腿风干，美味的火腿就制成了，在任何一个市场都可以买到，路边也有很多售卖店。马德里有一家名为“火腿博物馆”的连锁店，各式火腿琳琅盲目，的确可以成为博物馆。在这里可以买到1欧一份的面包夹火腿，也可以买一大只火腿作为手信。

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