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燕窝

马蜂窝攻略组


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泰国是可食用燕窝的主要产地，食用燕窝的价钱等级依其品质来区分，若完全是由唾液所筑成的白色鸟巢，较为昂贵。品质最好的则为繁殖季节里第一个做成的鸟窝。顏色呈厚实且透明的白色。当浸泡在水裡时，展开约有20层的层次。第二或第三级则为较差的品质，色泽较浑浊且较薄。泰国的采集季节在2-7月之间，在每个繁殖季节里采集3次。