上海到南京300公里，乘坐复兴号到南京只要1h！“走，斩只鸭子去！”“阿要辣油啊？”对上这些“街头暗号”，你就可以解锁南京美食了~
来到南京怎么能不吃只鸭子呢！相传，北京烤鸭要管南京烤鸭叫爷爷！不同于北京填鸭，南京的烤鸭是湖鸭，鸭皮薄脂肪少。而好吃的南京烤鸭大多隐藏在老城区的巷子里，都是Take Away的小吃。
位于有名小吃街明瓦廊的金宏兴鸭子店，每次去都要排队，虽然带有“网红”气质，但是是街坊邻里都会去排队的店。门外就挂着鸭子，来这里买鸭子的人都几只几只的带走，“走，中午斩只鸭子去！”
越要排到的时候越焦急，想快点吃上一口鸭子。刚出炉的烤鸭还冒着热气，感觉连鸭皮上的疙瘩都那么诱人。最少可以点1/4只鸭子，20块钱左右，两个人吃正好。
要了1/4只烤鸭和1/4只盐水鸭，毕竟盐水鸭也是南京的招牌。北京烤鸭都是配甜面酱和糖，南京烤鸭都会配上店家熬得卤汁，但是原味的就已经很好吃了。外皮叫鸭肉香嫩，汁水也饱满，一百昏！盐水鸭吃不太惯觉得很咸，但是吃起来没有鸭腥味。
吃完鸭子来吃点鸭杂，鸭血粉丝汤也是来南京必须打卡。南京的鸭血粉丝汤连锁店很多，但是每次出门必须要寻找到藏在小巷子里的店，才觉得味道是独一无二的。
叶新小吃就是这样的存在。在小街上不留神就会错过的店，不是饭点的时候店里也不缺客人。店里的老板娘很友好，让我一开始就对这家店印象加分，7元钱一碗的鸭血粉丝汤也简直是良心价格！
基础版的粉丝汤里有鸭肠、鸭血和鸭肝，鸭胗和鸭腿也可以另加。汤底应该是老鸭煲出来的汤，喝起来十分鲜美！鸭肠脆、鸭肝嫩、鸭血滑，多种口感奇妙搭配~
我还加了油条和锅巴。油条是凉的，掰成小块泡在汤里，吸收了汤汁吃起来还是脆脆的，忍不住又加了一根。ps.我觉得鸭血粉丝汤里的粉丝好像永远都吃不完……同感的举手！
金陵烧烤之神
撸串才是夜宵的正经事。在南京的烧烤品类里，有一种不可忽视的烤品——烤鸭舌。做烤鸭舌的烧烤店不多，但是个个都火爆，4-8元一只鸭舌，价格不算便宜但是仍然受欢迎。有些店传说要提前一个月定位，虽然不知道有没有那么夸张，但然然酱还是找了一家能随时去吃的店试试——友情岁月烤鸭舌。也许你知道它之前的名字就会对这家店更好奇了：金陵烧烤之神。
从来没见过这么简单的菜单，只有11种烤品，而且只成把卖。135一把的烤鸭舌，有点小贵，但是来店里的人都一把两把的点。第一口的感觉就是，从没吃过这么肥嫩的烤鸭舌！鸭舌上的肉一咬就爆汁，外焦里嫩，汁水超级诱人，不夸张，自己可以撸一把。
鸭胗也是一把一把的点，店员说经常有人自己吃两把。鸭胗有点脆，有嚼劲，而且吃起来有点甜，完全是惊喜！
烤羊肉串和鸭舌鸭胗比起来就很一般了，不过也不差，想吃肉的可以点几串，也算是过瘾了。馒头片一个人只能点两串，外皮焦脆里面很软，带点咸味，简单的馒头片吃起来却感觉很棒！
皮肚面是南京人的味觉记忆，出门的人回到家里，拎着行李箱就想去吃碗皮肚面。皮肚，就是猪皮，去掉肥膘煮熟晾干后油炸，煮面的时候下几片皮肚，美滋滋。
项记面馆在明瓦廊的一个小巷子里，经受住周围街坊邻居的考验。面是机器压的碱水面，口感十分硬正。
皮肚切很大块，全家福的皮肚面，皮肚、猪肝、腰花、腊肠、火腿肠、豆腐、木耳、番茄……味道相互之间不影响，每款配菜都有它自己的味道。
豇豆炒饭不知道为什么成了南京的经典炒饭口味，这家爱马仕级别的豇豆炒饭，算是最接地气的“网红店”了。
两层小店，不大，但是爆满，再加上外卖，中午想吃上一碗炒饭得等个20分钟吧。炒饭的价格略高，大肠炒饭和排骨炒饭都是23元一盘，来店里吃的，男女老少都有。
炒饭配上豇豆角，看起来普通简单，但是酸咸辣搭配得完美！大肠处理得干净，吃起来Q弹很香，排骨也软烂，而且一盘里的排骨或者大肠真的不少，里面的豇豆酸酸的真的是让整份饭都提升一个level~
秘制甜品10元一份，料也是真的足，芋圆、桂圆、红豆、玉米、枸杞……不是很甜，正好给炒饭解解油腻。
一家就卖南京本地甜品的店，看店名就知道是店里主打的是糖藕粥，算是南京本地人回去吃的“下午茶”。
糖藕粥里的藕很大块，而且软糯，只是感觉粥太甜了。更喜欢糖芋苗！和之前在大的连锁店里吃到的都不一样，芋苗简直是入口即化！糖水熬的稠稠的，吃完胃特别的舒服~
鸡汁回卤干，有名的金陵小吃，豆腐果和鸡汤一起熬煮，配上黄豆芽，等到黄豆芽煮到软绵的时候出锅。豆腐果吸收到了满满满满的鸡汁，吃起来软、鲜！
去南京怎么能不打卡金味栗子呢！然然酱的一个同事说去南京吃到金味栗子就没有别的心愿了。
金味栗子的老板娘有点凶，总是会吼，而且每个人限买50块钱。栗子22.9元一斤，但是绝对对得起价格，用的是毛栗子，吃起来特别香。
刚出锅的栗子排队一排就没了，几乎每个人都要买上50块钱，虽然知道栗子吃多了上火，可是就是忍不住。栗子最外的薄薄的一层有点焦，里面的栗子肉香甜软糯冒着热气，吃一颗才算对得起南京的冬天！
老式的甜品店吃过了，网红甜品店也要拔草！新世界中心写字楼里的一家店，小清新的风格，十几个位置，周末去的时候都没有空位了。
甜品的价格稍稍高一点，点了巴顿、可露丽和桂花酒酿气泡水。味道么，emm……巴顿没有什么记忆感，可露丽有点过于“外焦里嫩”了，不过随便吃吃还可以。
重点是这家店在23层，窗边的位置可以看到一个不一样的南京城，第一次去看还是蛮震撼的(๑•̀ω•́๑)！适合闺蜜小聚聊聊天，为了环境是可以一去的一家！
南京的小馄饨分成两个派别，鸡汁馄饨和柴火馄饨。鸡汁馄饨是精致的大小姐，柴火馄饨就是风风火火的姑娘。安庆柴火馄饨，肉馅紧实，皮薄柔滑，汤清淡鲜美，有猪油的香味。
早上路过的安庆柴火馄饨，门头都被烟熏的黑了。真的是柴火烧的煮馄饨，本身就特别带着烟火气。
南京人吃馄饨，一定要加辣椒油。老板问一句，“阿要辣油啊？”，南京人都会回一句，“要要要，多摆点儿。”清晨一碗馄饨带着辣油，吃着胃又辣又暖，在冬天室外吃一顿小馄饨，竟然觉得热得舒服~
牛肉锅贴在南京几乎走个两三步就能看到一家，作为金陵名小吃必须要打卡啊！
大锅上的锅贴摆的整齐，一般店里就卖两种口味：牛肉的和韭菜的。锅贴汁水爆满，牛肉的吃起来特别香，肉馅的口感也好；韭菜的里面还会夹着粉丝，口味也是比较新奇了！
金宏兴鸭子店
📍 明瓦廊5号105室
推荐：南京烤鸭 盐水鸭
叶新小吃
📍 金栗庵
推荐：鸭血粉丝汤
金陵烧烤之神
📍 清凉门大街171-7号
推荐：烤鸭舌 烤鸭胗
项记面馆
📍 陆家巷13号
推荐：皮肚面
老头爱马仕豇豆炒饭
📍 丰富路103号
推荐：大肠炒饭 排骨炒饭
蓝老大糖粥藕店
📍 南双塘路22号
推荐：糖芋苗
金味栗子
📍 明瓦廊大香炉23号
推荐：栗子
幸福朝食部
📍 珠江路88号新世界中心A座3215室
推荐：巴顿
安庆柴火馄饨
📍 夫子庙中营
推荐：安庆馄饨
金记老七家湾第一锅贴店
📍 金沙井20号
推荐：牛肉锅贴
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觅食周刊 / ENJOY SHANGHAI
作者 然然酱 | 排版然然酱
图片 然然酱
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