纽约的夏天，从这20家屋顶酒吧开始
亲爱的读者：
也许在这个世界上，唯一比纽约更为出名的便是纽约的天际线，而能站上纽约的屋顶看这座城市更是观看这座城市最不可或缺的角度。
刚好随着温度攀升，那些因为冬天的严寒而暂闭的屋顶酒吧都陆续开了门，迎着晚风喝酒，可谓是在夏天必须做的十件事之一（另一件是花火大会，其他八件暂时还没想好）。
所以，我们为你准备了一张适合在夏日拜访的纽约屋顶酒吧清单，非常推荐你在下面这20间中，选择一间停留片刻。
——台长
当你随便站在哈德逊河旁哪一栋高楼的屋顶上，俯瞰沿岸壮阔的景观时，你应该很难想象140年前，那里除了在不知疲倦地运转的机器和晾晒衣服的架子，几乎可以称得上一无所有。
纽约屋顶的“繁荣”始于纽约音乐家 Rudolph Aronson 在19世纪80年代前往欧洲的一趟旅行，他被观众在城市花园里欣赏表演的氛围所吸引，于是决心把“花园氛围”带回纽约。但囿于一如既往高昂的地价，在平地上找一块适合建造花园的空地不太容易，只好选择了把花园建在屋顶上。
就此，屋顶花园风潮变得一发不可收拾，百老汇周边的天台上的新花园里，挤满了前来观看演出的人，在清凉的晚风包围之下，每个人都在夏天闷热的剧院外，享受着前所未有的观看体验。
屋顶花园，被建筑师勒·柯布西耶称为“自由地带”，人为地对这片区域进行利用，正是现代建筑中不可忽视的一部分，而随着纽约的高楼越修越密、地价依旧高企，所以屋顶除了提供表演场地，同时还肩负起了越来越多在拥挤的城市平面空间中难以实现的职能，比如——
以及，散落在纽约各处的无数间迷人的屋顶酒吧。
开放的屋顶空间，从一开始被认为无法保证隐私，因而常能让人联想到工人阶级的住所而遭到美国中产阶级的嫌弃，再到被文艺人士视为躲避暑热的理想表演场所，如今更是摇身一变，兼具多样功能，屋顶酒吧更是让时髦人士对其趋之若鹜。
屋顶酒吧所提供的是观看城市视角，不仅能让你从傍晚金黄色的余晖里缓缓走进都市夜晚里最温柔的时刻，也能在此回望这座年轻的城市所经历的变化。
如果你将在夏天拜访纽约，我们非常推荐你在下面这20间屋顶酒吧喝上一杯。
1. Magic Hour
专注于经营高端餐厅的 Tao Group 在时代广场开设了 Moxy 酒店，其屋顶上的酒吧叫作“Magic Hour”，占地约一万平方英尺，一到晚上这就是属于成年人的“游乐场”，DJ 的现场演出和摩肩接踵的人群，你在这里跳舞的同时，还有近在咫尺的帝国大厦相伴左右。吧台提供十分有趣的饮品，莫吉托果冻杯就是其中之一，同时，这里也会制作受农产品评比大赛（State Fair）启发而生的餐点，比如龙虾卷和冰淇凌三明治。
地址：485 7th Ave, New York, NY 10018
电话：(212) 268-0188
官网：***
2. The Heights Bar & Grill
Morningside Heights 酒吧二层的屋顶阳台全年开放，因为有可移动的玻璃遮罩，遇到雨天时，整个屋顶空间都可以封闭起来，所以即使下雨也不会影响拜访。每天深夜和 Happy Hour 时段，一品脱的冰冻玛格丽只售6美金，有芒果、百香果、覆盆子、草莓和桃子等口味可供选择。
地址：2867 Broadway New York, NY
电话：(212) 866-7035
官网：***
3. The Empire Hotel Rooftop
Empire 酒店位于曼哈顿上西区，它屋顶上的红色霓虹招牌，是纽约最知名的标志之一。这个占地8000平方英尺的空间里，设有壁炉和躺椅，前者保证了屋顶的保暖效果，所以即使是在冬日也能拜访此地，后者则让你能享受到像来到沙滩一般的夏日阳光。最值得一提的是，从这个屋顶上能看到林肯中心的全景。
地址：44 W 63rd St New York, NY
电话：(212) 265-2600
官网：***
4. Cantina Rooftop
位于地狱厨房的 Cantina 酒吧里有相当地道的墨西哥美食。酒吧屋顶和 the
Heights 一样也是全年开放，装潢延续着墨西哥明艳的特色，在彩色的椅子和绿色植物的包围下，叫上朋友一起分享冰啤酒，再配上一份墨西哥玉米脆片佐鳄梨酱，就是非常理想的夏日即景了。除此之外，也不妨试着点一壶玛格丽特尝尝。
地址：605 W 48th St New York, NY
电话：(212) 957-1800
官网：***
5. The Roof
Viceroy Hotel 绝佳的地理位置决定了它能够底气十足地称自己为“The Roof”（屋顶），优雅的高球鸡尾酒，会是最适合这个屋顶的选择。
地址：124 W 57th St New York, NY
电话：(212) 707-8008
官网：***
6. Refinery Rooftop
Refinery Rooftop 可能是被推荐过最多次的纽约屋顶酒吧之一，因为在别致的装修风格和不俗的菜品之外，酒吧还拥有不凡的景观。当你踏上这间屋顶酒吧，一定会忍不住举起酒杯与伫立在眼前这栋巨大的帝国大厦合影一张，至少 Instagram 用户都是做出同样的选择。尤其推荐
松脆的鱿鱼和软椒盐脆饼作为你的佐酒小菜。
地址：63 W 38th St New York, NY
电话：(646) 664-0372
官网：***
7. Gallow Green
Gallow Green 是纽约最棒的户外餐厅之一，屋顶繁茂的植物和盛放的花朵，让在这里用餐的体验变得格外宜人。但也因此，它自然流露出的这份可爱扛不住纽约冬天的严寒，所以每年都会在冬季关门谢客，在四月下旬才会和春天一起回归。晚上会有现场演出，白天也有早午餐供应。
地址：542 W 27th St New York, NY
电话：(212) 564-1662
官网：***
8. Monarch Rooftop & Indoor Lounge
Monarch 是又一家自称“最佳帝国大厦观看地”的屋顶酒吧。在它提供的饮品当中，你几乎能看到所有水果的踪迹。西红柿、西瓜、芒果和菠萝统统都被用于制作特调鸡尾酒。
地址：71 W 35th St New York, NY
电话：(212) 630-9993
官网：***
9. The Heights Arlo NoMad
选一个晴朗的天，来这间位于 Arlo 酒店的屋顶酒吧会是一个不错的选择，由大厨 Dale Talde 制作的底特律特色披萨和雪泥是这里的招牌餐品。酒吧有一块往外延伸的透明玻璃，脚下的车流和眼前的天际线，无疑是对纽约心动的最佳注解。
地址：11 E 31st St New York, NY
电话：(212) 806-7000
官网：***
10. Good Behavior
距熨斗大厦不远的 Made 酒店有着一片如同热带绿洲的屋顶，因此提供也大都是带有夏威夷 Tiki 风格的饮品，比如 由龙舌兰、白兰地、椰子奶油、酸橙和抹茶苦艾酒调制的 “杏夜来香”（Nightflower）。值得注意的是，这间酒吧只提供酒水。
地址：44 W 29th St New York, NY 10001
电话：(212) 213-4429
网址：***
11. Roof at Park South Hotel
大厨 Tim Cushman 为 Park South Hotel 的屋顶酒吧的食客们提供了丰富多样的选择，你可以在此尝到墨西哥的塔可、日式炸鸡和诸如迈阿密风云、草莓黛克瑞和椰林飘香之类的清凉夏日饮品。而且从现在起，你就可以开始预定美国国庆日当天，在屋顶观看烟火表演的门票了。
地址：125 E 27th Street New York, NY
电话：(212) 204-5222
官网：***
12. Le Bain
Le Bain 是时髦的年轻人们经常出没的场所。曼哈顿下城和新泽西充满活力的景观能够在此尽收眼底，同时，这里还有一间迪斯科舞厅，也提供正规的冲浪按摩服务。
地址：848 Washington St New York, NY
电话：(212) 645-4646
官网：***
13. Berry Park
Berry Park 位于布鲁克林。一边与新朋友交流，一边从店里提供的海量欧洲啤酒种类里选几杯试饮，几乎是夏日里最“外向”的生活方式了。这里可以提供脆饼、香肠拼盘和牛油果酱等简单的下酒小食。
地址：4 Berry St Brooklyn, NY
电话：(718) 782-2829
官网：***
14. Westlight
位于 William Vale 酒店22层的酒吧 Westlight 坐拥着美妙的哈德逊河景观，在这里也能喝到品质上好的鸡尾酒，调酒师的水准从不会让你失望。
地址：111 N 12th Street Brooklyn, NY
电话：(718) 307-7100
官网：***
15. The Ides at Wythe Hotel
从 Ides 酒店屋顶望出去的城市景观与它自制的鸡尾酒搭配可谓刚刚好。尤其推荐由黑麦、柠檬、生姜和薄荷糖调制的 Downside，小食包括爆米花、轻蘸了一层辣椒粉的鸡蛋、烤奶酪和鲜虾鸡尾酒等。
地址：80 Wythe Ave Brooklyn, NY
电话：(718) 460-8000
网址：***
16. Mr. Purple
开设在下东区 Indigo 酒店的 Mr. Purple 位于整栋建筑的18楼，楼层不算高，但是胜在服务质量，附近的居民在结束一天的工作后，都爱来这里喝上一杯。
地址：180 Orchard St New York, NY
电话：(212) 237-1790
网址：***
17. The Crown
The Crown 坐落在唐人街附近，有趣的是由它出品的鸡尾酒，灵感也取自它自身所在的街区，将乌龙茶、柚子和花椒巧妙地融入到了饮品之中。这间可以饱览曼哈顿下城区美景的酒吧，除了稍微有点要价不凡，没有别的缺点。
地址：50 Bowery New York, NY
电话：(212) 508-8000
网址：***50-bowery-nyc
18. Loopy Doopy Rooftop Bar
Loopy Doopy 的每一杯含酒精饮料中都放入了一根冰棍，如此具有仪式感的出品让它从市中心这么多间屋顶酒吧中脱颖而出。这里也提供小食，包括奶酪、橄榄和熟食冷肉盘等。
地址：102 N End Ave New York, NY
电话：(646) 769-4250
官网：***
19. Hotel Brooklyn Bridge
在 Brooklyn Bridge 酒店的屋顶上，你可以同时享有曼哈顿下城和布鲁克林的景致。推荐你试试“中暑”，这杯名字十分有趣的饮品有80%都是由龙舌兰构成，非常“夏天”。店内的夏日特别餐点清爽可口，包括烤热狗、龙虾卷和蘸酱蔬菜拼盘。
地址：60 Furman St Brooklyn, NY
电话：(877) 803-1111
官网：***
20. Rooftop Reds
Rooftop Reds 酒吧所在地是曾经的布鲁克林造船厂。这间屋顶酒吧既是酒吧，也是酿酒厂的所在地。因为身处纽约的边缘地带，所以有足够多的活动空间，用以品酒和酿造，院子里甚至还有一张蹦床。
地址：Building 275 Brooklyn, NY
电话：(703) 582-8609
官网：***
以上20间屋顶酒吧中，你最喜欢哪一间？或者，在屋顶上，你觉得还能有什么新玩法？欢迎留言分享关于屋顶的一切！完成
来源：Eater 作者：Patty Diez、Stefanie Tuder
编辑：潘尼克；翻译：一知羊、米克；声音：猫当劳🎁
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