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作为首都,德里囊括了来自旁遮普、孟加拉、拉贾斯坦、古吉拉特、克什米尔、南印度等来自印度全境的多样的美味。这里既有装修豪华、具有古典印度风情的高档餐厅,可以品尝到经过改良和创新的印度菜肴。也有性价比较高的中档餐厅,让你以低于中国的物价享受一顿大餐。
北印度以诱人的烧烤和油炸小吃闻名。想找到一家正规的小吃或甜品店并不是难事。
印度同时还是乳制品大国,本土品牌的冰淇淋醇厚足量,价格便宜。推荐品牌:Amul、Mother Dairy、Creambell
有些出人意料的是,“印式中餐”(Chinese/Manchurian Cuisine)在印度十分受欢迎。从街边摊到五星级餐厅,你都能轻易地找到这种“看起来像中餐”的食物,甚至还能不时地见到“四川”(Schezwan)的字眼——这些“中餐”以炒面和蔬菜汤为主。不过,印度人喜欢往里面加很多香辛料,使其变得更辣更咸,所以在大部分餐厅不要太指望能吃到很地道的中餐。而比较符合印度人口味的辛辣的印式“四川菜”和粤菜比较常见。在德里,你能找到不少“中餐馆”,有些还是连锁餐厅。
如果顿顿都吃地道的印度餐,有些人脆弱的肠胃难免消受不起,除了kfc,还可以选择这些提供美式简餐的饭馆。