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绍兴有几处美食聚集区:一处是解放路和鲁迅路交叉口(咸亨新天地),那有很多好吃的餐馆;第二处是劳动路,即周恩来祖居门口到新建路口这一段,总长不到一百米,但是火锅、烧烤不少;第三处是稽山路,有点散,不是很集中,以川菜或者东北菜为主;第四处是府山西路,从翰林御府对面直到西站,最出名的就是韩国料理,其中高丽苑、韩村韩国料理等韩国菜味道地道,人气也不错。当然迪荡新城和大城南、水沟营等地块也可见到美食“出没”。
去绍兴品尝美食,名声在外的咸亨酒店自然是第一选择,再仔细进入绍兴市井,寻觅真正的舌尖上的绍兴还真需要下一番功夫。
绍兴小吃真的很多!最经典的当属臭豆腐、茴香豆、奶油小攀,这些店除了年久之外虽已无特别之处,但是仍不妨碍他们一年四季顾客迎门,还得自己尝尝菜知道。