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香蒜酱 Pesto

马蜂窝攻略组


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国际美食界著名的意大利香蒜酱，来自于五渔村的独特配方。它是以罗勒、橄榄油、大蒜、松子、帕尔马干酪碎末和羊奶干酪等为原料，混合在一起碾压捣碎制成的。这种酱料与意大利面是非常好的搭配，特别宽粉条(Fettuccine)、螺旋面(Rotini)和粗空心粉(Macaroni)这三样意大利面，拌上香蒜酱之后会变得更加美味。