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总统鱼

马蜂窝攻略组


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总统鱼是日月潭的特产之一。总统鱼其实就是曲腰鱼，因腹部略带弯曲而得名，是当年蒋介石先生的最爱，他每次来涵碧楼度假时，桌上必不可少这道菜，因此日月潭的渔民便将其称为“总统鱼”。总统鱼的肉质细嫩，风味鲜美，可蒸、可炸，现今已成为日月潭各饭店的招牌菜，唯鱼刺细且多，食用时必须小心。 参考价格：500-800NTD/ 斤