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醉虾

马蜂窝攻略组


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这是一道西昌特有的本土美食，格外出名。虾为生虾，将活的小虾清洗干净后直接埋入加满佐料的白酒中，小虾在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉虾，因为蘸水由黄酒和辣椒等调料构成，吃的过程中能明显的品尝到生虾的鲜味和酒的香味；口味偏辣但又极其过瘾，因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐馆和邛海边的农家乐都可以吃到。 而在邛海对岸的小渔村景区，不仅可以吃到地道的邛海醉虾和水煮虾，还有其他特色海鲜，比如银鱼、毛蟹，也都非常好吃。

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