小溪鱼、花斑鱼

马蜂窝攻略组


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在三清山山间的深涧底或溪水里,生长着很多小鱼,到了餐桌上,就成了一道道味美的河鲜,小溪鱼以红烧为主,色泽浓郁,鲜美中透着微辣,很下饭。在三清山的水库中,也有不少鱼,最鲜嫩味美的要属花斑鱼,鱼肉鲜嫩,因为水质好,没有其他地方的腥味。