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过油肉
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过油肉是太原十大名吃之一,用精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒制而成。虽然在太原各大餐馆都有这道菜,但有些餐馆将过油肉改造得五花八门、面目全非,传统过油肉已经很难再吃到了。 老太原菜馆和清和元
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