最本土的餐后小食 让人欲罢不能

马蜂窝攻略组


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在欧美有咖啡,在贵阳,虽然没有辛巴克,但是却有那些让人欲罢不能的餐后小食,冰酱、冰粉到豆腐脑,饭后来一碗,别提多开胃了。

冰粉

在南方,冰粉随处可见,有些地方称作凉粉,但是贵阳的冰粉确独有自己的味道,冰粉其实是无味的,口感有如果冻,但配料足,红糖水、绿豆、花生、杏仁粉、玫瑰糖一个都不能少,红糖让透明的冰粉泛起好看的红色,花生和杏仁粉让冰粉香气四溢,而出自青岩的玫瑰糖为是贵阳独有,清新的玫瑰味通过咀嚼带入味蕾,夏天来一碗,正是时候。贵阳小吃店/摊在夏季都有出售,价格在5元以内。

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豆腐脑

贵州的豆腐味道很赞,豆腐脑以咸鲜可口,入口即化的豆腐是关键,再以黄豆、葱花、大头菜佐之,再以酱油、醋、味精和盐调味,一碗正宗的贵州豆腐脑就出来了。在贵阳各小吃店内和路边小摊都能买到,价格在5元以内。

冰浆

冰浆用水果、冰块和糖混合制成,在贵州大部分地区都有。有芒果、香蕉、哈密瓜等口味,最有特色的要数加上黑糯米的冰浆了,贵阳市内随处可见,价格在5元以内。