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米兰小牛排(Cotoletta alla Milanese)

马蜂窝攻略组


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米兰小牛排是使用奶油料理的美味，将肉排切成薄片，再将烤好的肉排油炸，油炸后呈现诱人的金黄色泽。由于米兰北边为意奥德边界，据说奥、德的油炸名菜酥炸小牛排(Wiener Schnitzel)也是由米兰传过去的。