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棺材板

马蜂窝攻略组


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棺材板是台南的特色小吃，因为形状似棺材而得名。做法是将面包下锅油炸，捞出后把炸酥的中间挖空，装入鸡肝、鸡肾、豌豆、马铃薯、胡萝卜、牛奶、虾仁等食材，再在面包上淋上酱料，就是大名鼎鼎的棺材板了。棺材板外皮酥脆，营养丰富，香气浓郁，很受民众的欢迎。 在六合夜市你一定能寻找到美味的棺材板。除此之外，高雄的各大也是也能吃到这道特色小吃。

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