似乎在海滨城市，烧烤并不鲜见，但都各有特色。北海海鲜烧烤店（街）白天是不经营的，每到傍晚时分摊主才开始摆出来。烧烤品种很丰富，可以说是五花八门，琳琅满目，让你有路过任何一家烧烤摊都想品尝一下的感觉。一般最出名的当数海鲜烧烤，不但价格便宜，品种繁多，仅螺类就有烤生蚝、烤青口螺、烤带子螺、烤鲍螺、烤厚皮螺、烤弯螺等等，还有烤鱼、烤鱿鱼、烤弹虾、烤明虾等。就连常吃的蔬菜也能烤着吃，韭菜被烤出来后，也被叫作“壮阳菜”成了有名的小吃。除了烧烤类的，炒花甲螺、炒竹节螺等也会让你吃后难忘。
除了海鲜烧烤外，比较火的品种还有烤鱼，是先把活鱼现挑、现杀，破开两半，上碳炉猛火烤成半干，刷油和调味料，文火慢烤，其间就向普通烧烤一样，刷上点盐水，烤到需要的程度时用铁盘放上开胃的配菜，将烤好的鱼放置其上，加料焖几分钟。然后放在已经燃好的碳炉上面就可以上桌了。再配上两瓶啤酒，就是一顿接地气的美餐。
